Acı Biberin Faydaları


Amerika kıtasında doğan ve dünyaya yayılan acı biber, 9 bin yıllık geçmişi ile köklü bir sebzedir. İlk biber tohumu, Meksika’da ortaya çıkarılmıştır. Avrupa’nın acı biber ile tanışması Kristof Kolomb sayesinde gerçekleşmiştir. O dönemlerde Karayipler’de bulunan acı biberler Kolomb vesilesi ile Avrupa’ya getirilmiştir. Ayrıca Meksika tarihinin çoğunu oluşturan, köklü uygarlıklardan oluşan Mayalar ve Aztekler de acı biberin faydalarından yararlanmışlardır.

Sadece süs amaçlı yetiştirilen acı biberler, kısa sürede yemeklere lezzet katmak amacı ile kullanılmaya başlamştır. Günümüzde ise hemen her topluluk acı biberi kullanmaktadır. Acı biber yetiştirmek oldukça kolaydır. İklim sorunu olmayan biber, dört mevsim ulaşabileceğimiz bir sebzedir. Eskiden hastalıkları tedavi etmek için kullanılan acı biberin günümüzde de faydaları bilinmekte ve kullanılmaktadır.

Acı biberin içeriğindeki besin ögeleri nelerdir?

  • Vitamiler ( nerede ise hepsi )
  • B2
  • B3
  • B6
  • Demir
  • Manganez
  • Potasyum
  • Sodyum
  • Selenyum
  • Fosfor

Acı biberin faydaları nelerdir?

  • Çok çeşitli vitaminler içermesi ile hastalıklardan korur.
  • Antioksidan özelliğe sahip olup, yaşlanm belirtileri olan kırışıklıkların giderilmesini sağlar.
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
  • Kansere karşı korur.
  • Alzheimer hastalarının tüketmesi durumunda unutkanlığın azaldığı görülür.
  • Göz hastalıklarının önüne geçer.
  • Gece körlüğünü önler. ( göz hastalıklarında en önemli vitamin A Vitaminidir.)
  • Tırnak dokusunu güçlendirir.
  • Kemikleri kuvvetlendirir.
  • Saçların sağlıklı uzamasını sağlar.
  • Diş eti kanamalarını önler. Diş sağlığını korur.
  • Kanın pıhtılaşmasını önler.
  • Bebek gelişimi için hamilelerin tüketmesi tavsiye edilir.

Bütün bu faydaları ile acı biber, sağlığımız konusunda önemli bir yere sahiptir. Acı biberin içerdiği vitaminlerin sağladığı faydaların yanı sıra minerallerin de sağladığı faydalar vardır. Örneğin;

  • İçerdiği manganez sayesinde sindirim kolaylaşır, enerjinin vücuda alımı daha etkin bir şekilde gerçekleşir. Ayrıca manganez kısırlığada faydalı olan bir mineraldir.
  • Demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlık sorununa da çaredir. Kansızlık sorunu, kan hücrelerinin eksilmesi sorunudur ve demir minerali bu sorunu giderir.
  • Lif içerikli olması, kabızlığı engellediği gibi metabolizmayı da hızlandırır. Bu neden ile acı biber sindirim sistemi dostudur. Fakat ülser hastalığından şikayeti olanların kesinlik ile tüketmemesi önerilir.
  • Antioksidan içermesi ile kanser gibi oldukça tehlikeli hastalıkların oluşmasını önler. Bağışıklığı güçlendirici özelliği olan acı biber, pek çok hastalık için doğal tedavi gibidir.

Acı biberin nadir bilinen etkilerinden biri “Kapsaisin” olarak adlandırılan bir madde barındırıyor olmasıdır. Bu madde vücudun hassas ve sorunlu kısımlarını iyileştirmeye neden olan tepkimeyi sağlayan maddedir. Sorunlu bölgeyi sakinleştirici özelliği vardır. Çeşiti kanser türlerinde kapsaisin maddesinin etkili olduğu ve kanserli hücreleri öldürdüğü kanıtlanmıştır.

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , , , ,
Eklenme Tarihi: 2 Mart 2017

Konu hakkında yorumunuzu yazın